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ささげくん(さんをつけるとおかしいので失礼)から以下の質問がありました


〇記事、拝見しました。
 ブロッコリーを食べると対ストレス性があがるらしい、とのこと、参考になります。
 関連し、私は毎日ブロッコリーのスプラウトを食べていますが、
 スプラウトにもSFNはあるのでしょうか。
 また、SFNを含んでいる野菜は分かっているのでしょうか。



私も実はニュースに興味があったので載せただけで

あまり調べていませんでしたから(テヘペロ)


そこで調べてみると・・・

SFN(スルフォラファン)はなんとっ!!

ブロッコリースプラウトに多く含まれているとのことです

ブロッコリーの種を発芽させた「スーパースプラウト」には、

ブロッコリー約1キログラム相当の高濃度のSFNが含まれているとの

ことでした


もちろん、ブロッコリーにも含まれているのですがスプラウトのほうが

正解でした(記事のななめ読みですみません)


なお、SFNはHp 胃炎の軽減効果が確認され,SFN による胃癌予防効果

もあるとのことです


うつ病だけじゃないんですね!!



ちなみに調べましたがSFNを含む食品はブロッコリー以外はわかりません

でしたので、あしからずです


というわけで、スプラウトを食べましょう!!








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